Alder

Costela e Chimichurri de ervas frescas | Cordeiro e pesto de Hortelã

Barcellos

Vaca Velha e Beurre Noisette

Belda

Língua e Bordelaise

Boca

Costela do Dianteiro e Vinagrete

Bruno

Brigadeiro de Parmesão Faixa Azul com Curd de limão
Brigadeiro de Parmesão Faixa Azul com Geleia e Praline

Bruno Salomão

Cordeiro & Gravy

Carol

Picanha & Putanesca

Catarina

Tambaqui A la Nage

Chico

Vacio, Ancho & Chimichurri

Dani

Prime Rib & Bernaise

Edu

Angus X Nelore
Chorizo e Short Rib & Red Eye Gravy

Fih

Ancho & Au Poivre

Finger

Tomahawk e Chorizo

Geléia

Costela Suína & Glaze Oriental

Jimmy

Chorizo & Teriyaki

Jord

Picanha & Bernaise de Tutano

Ju

Texturas de Porco: Filé Mignon, Picanha e Torresmo

Julia

Chuck Eye Roll & Adobo

Lee

Short Rib e Molho Oriental

Ligia

Denver, Cowboy, Assado de tira, Flat iron e Demi Glace Niponico

Livi

Cola Gaita • Costelão, salsa criola e Molho Asiático

Luã

Entrecote & Demi Glace

Marcel

Stinco e Barbecue MG74

Paulinha

Cupim & Molho Charcutiere

Paulinho

MT Steak & Roti de Jabuticaba

Picuí

Coxão Duro & Beurre Rouge

Portella

Nelore Inteiro & Roti de mostarda e rapadura

Pri

Cordeiro & Bourguignon

Rafa Gomes

Baby Beef & Gribiche

Rafa Soares

Brisket & Barbecue

Ravioli

T-Bone & Genovese

Rodrigo

Panquecas
Doce de Leite
Creme Anglaise

Saldanha

Costela e Chimichurri de ervas frescas | Cordeiro e pesto de Hortelã

Spadaro

Short Ribs, Brisket e Gremolata

Tank

Duroc Inteiro

Tenente

Coração de paleta e Molho Mostarda

Tállita

Linguiça de Costela & Arrabiata

Vaz

Niguiri de Wagyu A5 do Japão

Élcio

berinjela, abobrinha e tomate grelhados & Mornay