A FUSão do churrasco com a cozinha cláSSica. 

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Essa é a nossa deliciosa provocação para os chefs na Churrascada 2024.

 

A união do melhor dos dois mundos: a rusticidade e simplicidade do churrasco com o cuidado e a rigor da cozinha clássicos. Equilíbrio perfeito entre distintos. Grelhados e defumados do churrasco combinados com grandes molhos tradicionais resultando em pratos deliciosos e criativos.

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Você vai explorar uma infinidade de composições culinárias consagradas. Bordelaise, Bearnaise, Velouté, Demi-glace, Spagnole, Barolo, Au Poivre, Dashi, Funghi, Hollandaise, Mornay, Beurre Noisette... quem sabe você saia da Churrascada inspirado a incorporar esses sabores no seu próximo churrasco e até soltando umas palavras em lingua estrangeira.