Júlia Carvalho (@julia.carvalho) é uma apaixonada por carnes e churrasco, se especializou no Brasil e no exterior em diferentes tipos de preparo, como: parrilla, fogo de chão , varal e defumação.
Faz parte de grandes festivais de churrasco por todo o Brasil e pelo mundo. Especialista e instrutora de defumação , faz parte da equipe brasileira que compete todo ano na Maior competição de churrasco americano do TEXAS. Combina técnicas e culinárias diversas com um único objetivo... apresentar comida boa de verdade!!
Júlia Carvalho (@julia.carvalho) is passionate about meat and barbecue, specializing in Brazil and abroad in different types of preparation, such as: parrilla, ground fire, clothesline and smoking.
It is part of great barbecue festivals throughout Brazil and the world. An expert and instructor in smoking, she is part of the Brazilian team that competes every year in the Biggest American Barbecue Competition in TEXAS. It combines different techniques and cuisines with a single objective... to present really good food!!