top of page

Edição XXII - 3 de Agosto de 2024 - São Paulo

TilesandSmoke_edited.jpg

CLÁSSICOS. REDEFUMADOS.

EDIÇAO 23 - 03.agosto.2024 - Av. Manuel Bandeira, 360 - São Paulo - SP

A FUSão do churrasco com a cozinha cláSSica. 

Essa é a nossa deliciosa provocação para os chefs na Churrascada 2024.

 

A união do melhor dos dois mundos: a rusticidade e simplicidade do churrasco com o cuidado e a rigor da cozinha clássicos. Equilíbrio perfeito entre distintos. Grelhados e defumados do churrasco combinados com grandes molhos tradicionais resultando em pratos deliciosos e criativos.

Você vai explorar uma infinidade de composições culinárias consagradas. Bordelaise, Bearnaise, Velouté, Demi-glace, Spagnole, Barolo, Au Poivre, Dashi, Funghi, Hollandaise, Mornay, Beurre Noisette... quem sabe você saia da Churrascada inspirado a incorporar esses sabores no seu próximo churrasco e até soltando umas palavras em lingua estrangeira.

with the sponsorship of

patrocinadoreS estaçõeS

univerSo do churraSco

bottom of page