O Chef Lucas Corazza é conhecido nacionamente por sua história no mundo da Patisserie, por suas criações deliciosas e seu humor sagaz no programa “Que Seja Doce”. O que pouca gente sabe é que Corazza cresceu perto do frigorifico da família, é cozinheiro de mão cheia não importa se doce ou salgado e é, sobretudo, um professional que, para além da cozinha, procura promover os pequenos produtores e os artesões da gastronomia Brasileira
Trabalhou com grandes nomes como Henry Schaeffer, Alex Atalla, Bel Coelho, Sergio e Javier Torres e Mara Mello. Na França, especializou-se em Confeitaria na École National Superiére de la Patisserie e teve a oportunidade de conhecer a fundo a gastronomia francesa.
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Chef Lucas Corazza is nationally known for his history in the world of Patisserie, for his delicious creations and his witty humor in the program “Que Seja Doce”. What few people know is that Corazza grew up close to the family fridge, he is a full-time cook no matter whether sweet or savory and is, above all, a professional who, in addition to the kitchen, seeks to promote small producers and gastronomy artisans. Brazilian
He worked with big names like Henry Schaeffer, Alex Atalla, Bel Coelho, Sergio and Javier Torres and Mara Mello. In France, he specialized in Confectionery at the École National Superiére de la Patisserie and had the opportunity to get to know French gastronomy in depth.
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